炸醬燒雞腿

食材:雞腿 2隻 ,蒜頭 2顆 ,辣椒 1/3條 ,竹筍 1支 ,青蔥 1根
醃料:牛頭牌沙茶炸醬 1大匙 ,青蔥段 1根
調味料:牛頭牌沙茶炸醬 2大匙 ,水 200c
作法:

1.將雞腿洗淨，用菜刀在雞腿中間劃一刀。

2.將作法1的雞腿放入滾水中汆燙，撈起放入容器，並加入全部醃料，醃15分鐘備用。

3.將蒜頭、辣椒、竹筍切片，青蔥切成段狀備用。

4.熱鍋，加入一大匙沙拉油，放入作法3的全部材料，以中火先爆香.

5.加入作法2的雞腿肉和所有調味料，以中火燴煮約10分鐘即可