香蒜蝦

食材:蝦子10隻 ,蒜頭3顆 ,油少許 ,米酒約2杯蓋 ,羅勒少許 ,洋生菜葉少許 ,鹽少許

作法

1.蝦子稍為沖過洗一下備用

2.蒜頭拍過後剁碎備用

3.平底少油加熱，蒜頭放入爆香一下，將蝦子、少許鹽放入快炒一下

4.加入適量的米酒後蓋上鍋蓋，大火悶一下(蝦子紅通通就是熟了)

5.盛盤後灑上一點羅勒和洋生菜葉