蓮子烏骨雞湯

食材:
烏骨雞 半隻 ,薏仁 15克 ,新鮮蓮子 半包 ,薑 5片 ,鹽 適量 ,米酒 適量 ,新鮮香菇 6朵

作法:

1.薏仁洗淨泡水~約2小時；烏骨雞先用熱水川燙，洗去血水；香菇對半切

2.起一鍋水，放入薑片、雞塊、蓮子、香菇、薏仁，煮滾後轉中小火，約煮半小時，調味即可

3.是不是很有秋天的感覺呢！