低熱量豆腐提拉米蘇

食材:咖啡牛奶 50ml (濃縮咖啡可) ,餅乾 14枚 (雙層) ,絹豆腐 200g (嫩豆腐) ,無糖可可粉 ,大匙 ,

材料a: 粉明膠 5g ,水 2大匙

材料b: 酸奶優格 160g ,砂糖 4大匙 ,香草精 少許

作法

1.使用的優格、絹豆腐材料

2.將餅乾浸入咖啡牛奶裡，隨後取出平舖在玻璃盤內 (我舖兩層)

3.絹豆腐用廚房紙巾包好，上方用重物壓置15分鐘，使其豆腐厚度減少(去除水份)

4.取耐熱容器將2大匙水與明膠粉混合，微波爐加熱20秒，將絹豆腐放入空盆中與優格、砂糖、香草精、水明膠混合用攪拌器攪拌

5.將攪拌好的豆腐優格液體倒入作法〈1〉中，撒上可可粉後放入冷藏1~2小時固定，食用時切開即可