食材:二節翅 4隻 ,蕃薯 1條 ,洋蔥 半顆 ,話梅 3~4顆
調味料:醬油 少許 ,水 適量 ,味醂 適量
事前準備：
1.建議要做此道料理，地瓜要先蒸過，才能縮短料理時間。
2.二節翅切半
3.蕃薯切塊（先蒸過才能縮短燜煮時間，沒蒸要燜煮久一點）
4.洋蔥切絲
作法:
1.乾鍋，放入雞翅煎至兩面金黃
2.利用鍋中少許雞油再加入少許油，放入洋蔥炒出香氣
3.同上鍋，再放入蕃薯略為拌炒，接著下調味料及梅子調味，蓋鍋燜煮至蕃薯熟透即可完成
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