2012年8月17日星期五

卡通鳳梨酥


食材:低粉 600克 ,糖粉 240克 ,沙拉油 130克 ,奶油 130克 ,蛋 80克 ,水 80克 ,鳳梨餡 720克
作法
1.將鳳梨餡每12克分為一個,共分60個
2.外皮材料全部放到盆子裡,用麵包機打麵團的功能處理,如果沒有麵包機可以這樣做 1、糖跟奶油先拌勻 2、蛋加入拌勻 3、水倒入拌勻 4、粉類加入~然後揉成麵團就可以囉 (有時間的話,麵團可先放進冰箱冰約20分再來操作)
3.麵團每20克分為一個,總共60個
4.麵團壓扁包入鳳梨餡,然後揉圓
5.拿出自己喜歡的卡通模型,就可以壓出卡通人物囉 (模型內圈先抹油,然後上面的壓模也是沾一下油,這樣比較容易去模喔)
6.火溫180度烤20~25分就可以囉!(凱麗貓)
7.小熊維尼的鳳梨酥

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