肉汁西兰花

1．西兰花洗净切小朵；煮开一锅水，入西兰花汆烫约一分钟后捞出过凉水，沥干；
2．肉末提前用少许料酒、酱油和糖腌15分钟；料酒、蚝油、糖和蒜泥调成汁；
3．锅内倒少许油，下葱花爆香，下肉末翻炒，待水分炒干后入调好的汁再翻炒一会；
4．入西兰花煮约1分钟，入水淀粉勾芡即可