土豆蒸排骨

1．葱切段、姜蒜切片，排骨洗净；
2．汤锅烧水，水开后放入葱姜蒜，放入排骨，汆烫2分钟；
3．排骨捞出，加入料酒、生抽、蚝油抓匀，腌制20分钟；
4．土豆切滚刀块，铺到盘中；
5．排骨铺在土豆上，撒上葱丝；
6．锅中烧水，水开后将排骨放入蒸屉，入锅蒸15分钟即可