粽香排骨

做法：
①糯米用清水浸泡12小时以上。沥干
水分，用酱油拌匀。
②排骨洗净切小段，加盐、鸡精、葱姜
、料酒、白胡椒粉腌1小时。
③把腌渍好的排骨吸干表面水
分，用干淀粉和姜粉拌匀，蘸上一层蛋液，再裹上一层糯米。

④放在粽叶的一端，将粽叶卷起。
⑤上锅蒸1小时熟透即
可