双色馒头

包粉 500g,水 250g,自发酵母 6g,糖 50g,牛奶粉 10g,白油或粟米油 50g

1.包粉、酵母混合均匀，将糖溶于水里。
2.将所有材料搅拌，用手搓10至15分钟。
3.将面团分成两份，将可可粉和适量的炼奶加入其一的粉团里，搅匀。
4.将两个面团分别杆平，将褐色的面皮放在白色的面皮上。
5.圈起，切成15份，放在纸上。
6.发酵35分钟，用高温蒸15分钟。