三味炖鸡腿

1.鸡腿洗净，姜切块、洋葱切丁； 
2.锅中放入适量油，煸炒洋葱直至变色； 
3.加入一碗水，姜，鸡腿，料酒，咖喱粉，椰浆，加入鱼露，番茄沙司，生抽（所有调味料须拌匀）；
4.盖上锅盖用小火焖煮半小时左右，每隔数分钟须将鸡腿翻面； 
5.用筷子戳鸡腿表面，能扎入即可出锅