家常豬排

材料:豬排肉 6片

調味:醬油 2大匙 ,蠔油 2大匙 ,米酒 1大匙 ,孜然粉 1小匙 ,砂糖 1大匙 ,雞蛋 1個 ,蕃薯粉 1~2大匙

作法

1.將買回的豬排肉用敲肉棒拍打按摩ˊ讓肉延展有彈性ˊ 然後將調味充分拌勻ˊ放入所有肉排醃漬入味 (我是前一天就先醃漬起來)

2.熱鍋後放入少許油ˊ將醃漬入味的豬排擺入鍋裡ˊ 煎至兩面熟透即可

3.盛盤再灑上少許自己喜歡的調味就OK囉~