皮蛋肉末粥

材料:豬絞肉 酌量 ,皮蛋 2個 ,隔夜飯 1大碗

調味:胡椒粉 酌量 ,排骨湯塊 1/2塊

作法 :

1.熱鍋後放入豬絞肉ˊ略為拌炒

2.炒至肉末有香氣顏色反白並加上少許胡椒粉提味

3.接著加入酌量的水ˊ隔夜飯ˊ並放入排骨湯塊煮滾

4.用中小火滾個5~6分鐘ˊ粥略為濃稠時再放入掰碎的皮蛋 再次拌勻即可

5. 簡單快速就完成1個人的午餐囉~

6.雖然沒有生米熬的口感ˊ 但經濟實惠ˊ又能消化剩飯ˊ 還蠻不錯的~~