三杯旗魚

食材: 旗魚片 2片 ,薑片 5片 ,蒜頭 2辮 ,麻油 1大匙 ,醬油 1大匙 ,水 3大匙 ,米酒 1大匙 ,糖 1大匙,九層塔 適量

作法 :

1.起一油鍋，先下麻油，再把薑片、蒜頭下去爆香，最後下切塊的旗魚

2.調味料都下，慢慢收乾醬汁，最後下九層塔