腊味合蒸

做法：
1.腊肉洗净飞水备用。
2.腊鱼温水洗净切厚片码放碟内。
3.姜切末,腊肉切片。
4.将腊肉码放在鱼片上。
5.碗里放适量剁椒，加入姜末，料酒，鸡粉，食用油调匀。⑦将调好的剁椒浇在腊味上，入滚水锅中大火蒸十五分钟。⑧出锅撒上葱花即可上桌