苏仙夫子肉

①五花肉洗净，切0.5cm厚的片。用盐、料酒、葱段、姜片、大料粉、桂皮粉腌制入味

②平底锅倒油，将腌好的五花肉均匀的裹上米粉，放入锅中煎至两面微黄

③将煎好的肉片盛出

④原锅留油，下葱末和红椒末、姜粉炒香

⑤倒入酱油和料酒炒匀

⑥最后将煎好的肉片倒入锅中与配料拌炒均匀即可。