锅贴

麵粉：100g, 絞肉：100g, 韭黃：50g, 熱水：40ml

醃料：醬油、胡椒粉、鹽、糖和麻油。
1.絞肉加入醃料（除了麻油），攪拌好了才加麻油和韭黃。
2.麵粉與熱水混合成團，靜置30分鐘。
3.麵粉分成10份，擀平，包入絞肉。
4.平底鍋加入少許油（中小火），鍋貼擺入鍋中煎至金黃色，加水煮至干即可。