正番薯双色馒头

材料A:
蒸好的番薯280g,中筋麵粉 220g ,水 40g,自发酵母 半茶匙,白油或粟米油 25g

材料B
中筋麵粉 300g ,水 150g,自发酵母 半茶匙,白糖 25g,奶粉 10g,白油或粟米油 25g
 做法：
1.將材料A 和材料B各自混合均匀用手搓10至15分钟至表面光滑。
2.将面团用濕布蓋著發酵30分鐘左右。
3.将两个面团分别杆平，将白色的面皮放在橘色的面皮上。
5.圈起，切成15份，放在纸上(這次是用香蕉葉，所以蒸好的饅頭吃起來有種特別的香氣）。
6.做第二次的發酵20分钟，用高温蒸15分钟。