古早味菜脯炒飯

食材

主食材:菜脯(蘿蔔乾) 2大匙 ,白飯 1大碗 ,蔥花 3大匙 ,洋蒽 半顆 ,蛋 2顆 ,辣椒 個人喜好

調味:醬油 1大匙 ,味醂 1中匙 ,康寶鮮味炒手鰹魚風味 半匙 ,白胡椒粉 適量

作法

1.今天調味的靈魂人物：康寶鮮味炒手鰹魚風味，由於可快速溶解於食材中，所以即使是較為乾的炒飯也能輕鬆料理。

2.準備１大碗白飯備用（也可以是隔夜飯）

3.準備２大匙菜脯丁（可先炒香過備用),準備３大匙蔥花,將半粒洋蔥逆紋切絲備用

4.辣椒切小段備用，不嗜辣的可不加．．．（為了配色漂亮也可以加入紅椒丁取代）

5.首先將蛋打成蛋液後，加入５ｃｃ的水及油，再用一大匙油熱油鍋１將蛋炒香成顆粒狀盛起備用

6.２大匙油，將辣椒、洋蔥、蒜粒入鍋拌炒至香氣出來

7.接著加入菜脯、蔥花拌炒

8.加入白飯拌炒，這時順便加入「 康寶鮮味炒手」（鰹魚風味）半匙／醬油／味醂，拌炒至香氣出來後，再加入白胡椒粉拌勻後，蓋鍋１分鐘

9.約成如圖中之熟成狀，即可準備起鍋

10.加上一小片九層塔葉裝飾，完成囉！原來「 康寶鮮味炒手 」（鰹魚風味）不單單只能使用在海鮮料理提味唷，在炒飯上加入，可以提香又可彌補不吃肉的朋友的味覺

11.看那色澤鮮艷的炒飯，忍不住一口吃下．ｗｏｗ～非常ｙａｍｍｙ的味道唷．．．．．．脆脆的菜脯＋蔥花的香＋洋蔥的甜＋鮮味炒手的鮮，一整個到味．．．