咖喱粉烤雞翅vs.黑胡椒烤雞翅做法~

咖喱粉烤雞翅所需的材料：
雞翅　　　6-7支(中)
咖喱粉　　10克
姜粉　　　10克
孜然粉　　10克
料酒　　　15克
鹽　　　　適量
醃製時間......1個晚上(時間短的話，可用小刀扎幾下使調味料能滲透到雞肉中更快入味)
烘烤時間......200度20分鐘

黑胡椒烤雞翅所需的材料：
雞翅　　　6-7支(中)
蒜末　　　6瓣蒜切末
黑胡椒碎　隨口味適量，建議多放
鹽　　　　適量
迷迭香　　2克(沒有不放也可以)
醃製時間......1個晚上 

烘烤時間......200度20分鐘

1.準備一些雞翅，洗淨後把它們分成兩份，分別放在兩個大容器裡。
2.一份放入10克姜粉，10克咖喱粉，10克孜然粉，15克料酒和適量的鹽，戴上一次性手套用手抓勻，把調味料均勻的塗抹在雞翅上。蓋上保鮮膜放入冰箱醃製一個晚上。
3.另一份需要準備蒜末，鹽，黑胡椒碎 ，家裡有的話再放一點迷迭香，把這些材料混合到油中調勻，再均勻的塗抹在雞翅上，同樣，蓋上保鮮膜放在冰箱裡醃一晚。
4.第二天取出雞翅，放在烤盤裡，黑胡椒碎的那份烤完湯汁比較多，所以放在了深烤盤裡烤，咖喱粉的那份則墊錫紙用了平烤盤。烤前最好把雞翅表面的粉末塗勻，多餘的粉末也要抹去再烤，黑胡椒蒜末那份，將所有醃料倒入烤盤一起烤，味道更濃。
5.烤箱預熱至200度，放入烤箱烤20分鐘就可以了，中途不用取出。兩份同樣的溫度和時間。