叉烧肉

①里脊肉切2cm厚的大片，五花肉去掉肥膘。将叉烧酱厚厚地涂抹在肉片的两面。
②装入保鲜袋，放冰箱冷藏室腌12小时。
③腌制好的肉取出，放在烤架上涂抹一层叉烧酱。
④烤箱预热200度、中层、20分钟，烤制。⑤取出翻面再刷一层腌汁，烤10分钟。
⑥再次取出翻面，刷上腌汁，烤制10分钟即可。