魷魚燒五花肉

食材:去皮五花肉丁300克,魷魚300克,乾辣椒6條,蒜頭3顆,薑5片

調味:醬油3大匙,米酒3大匙,糖1大匙,白胡椒粉少許,五香粉少許,水適量

1.肉丁洗淨川燙後沖冷水瀝乾，鮮魷魚洗淨，切成條狀。 蒜頭去皮拍碎、薑切片

2.鍋內燒熱油，爆香薑片、蒜末及辣椒乾；下五花肉翻炒著色

3.熗入醬油再加糖、白胡椒粉、五香粉，倒入米酒略炒，加水蓋過肉面燉煮約40分

4.再放入鮮魷魚煮約30分即可