可麗餅

低筋麵粉50克,水25cc,蛋1顆,砂糖10克,生菜適量,雞肉適量,玉米適量,胡椒少許

1.砂糖與全蛋均勻攪拌

2.麵粉、水攪拌一下，將(1)倒入後用刮刀均勻攪拌(不用拌太久，只要沒有出現麵粉顆粒即可)，靜置一下

3.平底鍋鍋底抹薄油後加熱(手放鍋上感覺到有點熱氣即可)，倒入一點麵糊(可蓋住鍋底即可)，小火煎至麵糊兩面都熟

4.取出麵皮後鋪上喜歡的餡料

5.捲起後可用烘焙紙包住固定