四神燉雞湯

食材

雞肉 600克 ,薑 2片 ,四神中藥 1包 ,米酒 1杯

調味:鹽 1小匙

1.雞肉剁小塊，放入滾水中汆燙後撈出冷水洗淨；薑洗淨切片。 四神藥材用清水略微沖洗瀝乾。

2 .將雞肉、四神湯料、薑片放入湯鍋中，再加入水以中火煮至滾沸後撈去浮沫。

3 .再轉微火，加入米酒，蓋上鍋蓋煮約1小時，起鍋後加入鹽調味即可。