燕麦发面饼

自发粉100克、燕麦片一把。

①自发面粉和麦片混合，加入适量水，揉成面团。

②发1小时，见面已发起来，再度揉匀。

③把发好的面团，擀成厚圆片。

④做成心型小饼胚。

⑤炒锅加一勺油，油热后，放入饼胚。

⑥中火两面煎黄。

⑦锅里点水，加盖煎2分钟。

⑧煎至无水，两面再煎2分钟即可装盘