红焖翅根

①翅根洗净，姜切片，葱切花。
②按13的比例用红烧汁和水兑成烧汁备用。
③将一小节青瓜对半切开再斜切五片做成图中的样，摆盘用。
④锅里烧水，放入料酒，将翅根飞水冼净。
⑤锅里放油爆香姜片。放入翅根中火煎至表皮金黄。
⑥倒入烧汁。
⑦中小火焖至收汁即可上碟，用青瓜结装饰即可