豆豉蟹肉烧粉丝

材料：螃蟹2只 粉丝1把 豆豉适量 生姜1块 料酒1大勺 盐1小勺 鸡精1小勺 白糖1小勺。
①把蟹蒸熟后剔出蟹肉。
②生姜剁成碎末。
③油热后煸香姜末，豆豉。
④蟹肉加入。
⑤翻炒出香味加点料酒。
⑥粉丝提前泡好。
⑦泡开的粉丝切断加入。
⑧加点鸡精，盐炒匀。
⑨加点水烧两三分钟即可。