阳春面

1．洋葱洗净后切薄片，葱、青蒜分别切成碎末备用；
2．猪油锅中溶化，入洋葱片中小火慢慢炒出香味，至洋葱成深褐色，炸得酥脆即可；
3．炸葱油的同时将面条放入汤锅中煮熟，在盛面的碗中放一勺葱油、盐；
4．煮熟的面挑入碗中，加入高汤淋入香油，撒上葱花、青蒜末即可