尖椒炒肉片

做法：
①尖椒切滚刀块儿，猪肉切片。
②热锅凉油炒糖色，炒至糖慢慢变成焦黄色。
③迅速下入肉片翻炒。
④下入小葱的葱白和葱丝翻炒。
⑤加入适量酱油、料酒翻炒均匀。
⑥下入尖椒和剩下的小葱。
⑦调入适量的盐、花椒面、鸡精。
⑧翻炒均匀就可以了。