土豆饼

①土豆刨细丝，打入鸡蛋，加入面粉、盐和葱花，放少量水拌匀。静置5分钟
②不沾锅旺火，刷油，烧热转小火
③心型模具内侧刷油放入锅里
④把搅拌好的土豆液放入心型模具里压实，小火煎制
⑤煎黄定型后，把模具拿出，翻另一面煎制，煎的时候用锅铲压实
⑥两面煎黄即可
⑦上桌配番茄酱或椒盐