鲜肉小馄饨

材料：鲜猪肉、馄饨皮、葱、姜、盐、糖、生抽、蚝油。
做法：
1．猪肉打成肉末，生姜切丝用温水浸泡，猪肉馅里混合鸡蛋、盐、糖、生抽、蚝油、葱末；
2．将猪肉馅加入生姜水搅拌好，包好馄饨；
3．锅里加水，下紫菜和虾皮煮沸；
4．放馄饨煮熟，再淋入麻油，调适量盐，撒葱花即可