咖哩海鮮豆腐煲

食材: 草蝦 1隻,蝦仁 30g,花枝 30g,蟹肉 20g,蛤蜊 30g,雞蛋豆腐1/2盒,青蔥 1/2支,洋蔥塊 50g,青江菜 1株,奶油 20g
調味料: 牛頭牌咖哩塊 3塊,水 250cc
作法:

1.將雞蛋豆腐切塊及青蔥切段，過油炸上色入砂鍋中備用。 

2.起鍋入奶油炒香洋蔥至甜味釋出後，加入牛頭牌咖哩塊及水融勻備用。 

3.將海鮮食材及蔬菜略川燙依序放入砂鍋中，倒入步驟2咖哩醬燉煮至熟即可