茄汁燴什錦蔬菜

材料:
綠花椰菜50公克, 白花椰菜30公克,  綠蕃茄片30公克,  紅蕃茄片20公克, 生香菇片30公克, 玉米筍30公克, 太白粉1/2小匙
調 味 料: 蕃茄醬 2大匙,  鹽   1/4小匙, 水 50㏄
做法:                                
1.綠花椰菜、白花椰菜、生香菇片和玉米筍放入滾水中燙熟備用。
2.將調味料混合拌勻，倒入鍋中，再加入太白粉加熱拌勻做成芡汁備用。
3.將綠蕃茄片、紅蕃茄片和作法1的蔬菜放入作法2鍋內，略煮2分鐘即可盛盤。