东北锅包肉

材料：肉、醋、白糖、盐、蒜末、味精、香菜。
做法：
1．切肉片，用水淀粉均匀涂在肉片上；
2．半斤肉需要小料：小半碗醋、两勺白糖、两小勺盐、蒜末、 味精、香菜；
3．高油温炸两遍肉片；4．加入葱姜、香菜，一块儿爆锅，把跳好的汁浇在肉片，出锅即可。