酸菜炒牛肉

1．牛肉洗净剁碎，用酱油和淀粉拌好备用；
2．酸菜洗净，挤掉水分，也剁碎备用；
3、用花生油加入牛肉碎中调拌，用花生油烧热锅，炒熟牛肉碎，装起备用；
4、锅置火上，放花生油烧热，放入酸菜煸炒，加入白糖和少许盐，放入牛肉碎一起拌炒片刻即成。