啤酒虾

材料：新鲜基围虾、黄瓜、啤酒、大葱、姜、盐。
做法：
1.基围虾挑去虾线,剪去虾须,虾脚；黄瓜切片,姜、葱切片；
2.炒锅烧热，放少许油，烧热后放入葱、姜片爆香；
3.放入基围虾，小火煸炒至虾变红色，倒入啤酒，小火煮；
4.待汤汁渐干时，放入黄瓜片，加少许盐提味，翻炒均匀即可。