大葱炒肉

做法：
1、大葱切成2-3厘米长的段，猪肉切成薄片；
2、切好的肉片加料酒，放一把淀粉抓匀腌3分钟；
3、锅中倒少许油，放姜、蒜末呛锅，出香味后放腌好的猪肉，加一点料酒，翻炒一下，加入大葱段，放糖、盐、胡椒粉炒匀，出锅前加味精。