照烧鸡排

用少许清酒和姜末把鸡腿腌制10分钟去腥。
平底锅加热，放入黄油和植物油烧热。
有鸡皮的一面先煎，煎制金黄后翻面煎。
煎到外皮焦脆之后倒上清酒和照烧酱，烧制熟了就可以。
最后淋上柠檬汁，装饰摆盘即可。