垂涎欲滴的菠萝鸡块

食材：
嫩鸡半只，菠萝四大片，酒，葱，生粉，胡椒粉，生抽。
做法：
1. 鸡洗净切块，用生抽、胡椒粉腌15分钟；
2. 菠萝切小块。鸡块倒沸水中煮2分钟，捞出洗净烧红锅，下油，爆香葱，放入鸡块爆透，占酒；
3. 加入少量清水，加盖5 分钟后加菠萝，炒几下加盐、味精，用生粉勾芡即可