什锦荞麦面

原料：荞麦速食面、青椒、火腿、香菇、尖椒、番茄
做法：
 1、将荞麦速食面放在盆中，加入适量的温水，将荞麦面浸泡其中，盖上盖子。大约二十分钟到半个小时就泡好了。 
2、将香肠、香菇切成片，青椒、尖椒切成丝。葱切丝。番茄切小块。 
3、锅上火，油热放入香肠煎。 
4、倒入葱爆香，倒入其他的原料，翻炒，放入盐，倒入适量的开水。 
5、出锅前点入鸡精。 
6、将泡好的荞麦面放到碗中，倒入做好的卤即可。