麻辣小土豆

1．将土豆蒸熟；
2．蒸好的土豆撕皮切成小块；
3．芫荽切末备用；
4．葱切末备用；
5．准备好花椒粉和辣椒粉；
6．平底锅倒适量油，倒入土豆块翻炒（喜欢更香口一点，可适当加多油量把土豆面煎得金黄更好吃）；
7．调入花椒面、辣椒面、盐、鸡精翻拌均匀，关火，撒葱花和芫荽末即可。