2012年6月28日星期四

小白菜豆腐汤

做法:
1、小白菜洗净,略焯一下水,挤干水分,切段备用。冻豆腐(或者老豆腐)切块儿备用;
2、锅热放油少许,炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮;
3、放入豆腐,加水,煮开。然后放入小白菜段儿和鲜虾仁几只,盖上锅盖,再煮开后,待虾仁熟透,加盐调味即可。

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