红豆浮岛蛋糕

材料：

低粉13G，黏米粉13G，蜜红豆200G，蛋黄1个，蛋白1个，细砂糖20G。 

做法： 

1、面粉与黏米粉混合过筛备用。

2、蜜红豆里加入蛋黄，拌匀后拌入1。

3、蛋白分3次加入细砂糖打发后分次切拌入蛋黄糊内。

4、面糊倒入模具。

5、大火将锅内水烧开后，中火将面糊蒸15分钟后拿出冷却。