炒方便面

做法：
锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过！再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽，切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入开水，因为炒面，水不要太多 放入面饼和调料拌匀，盖盖焖5分钟，然后大火翻炒收汁，倒入炒好的鸡蛋，拌匀。加青蒜关火拌匀即可。