牛蒡鮮魚湯

食材:金目鱸魚 1尾 ,牛蒡 半枝 ,薑片 5片 ,鹽 少許

作法 :

1.牛蒡切片後泡水比較不會變黑

2.起一鍋水，先放入牛蒡跟薑下去煮

3.煮滾後再放入魚片，邊煮邊將泡沫舀掉，魚煮熟後調味即可

4.鱸魚對修護傷口很有幫助，牛蒡可以抗氧化~