蒜香可樂雞

食材:雞肉 兩盒,醬油 半碗 ,可樂 一瓶 ,蒜頭 一顆

作法 :

1.雞肉可以依據自己喜歡的選擇。 一般都是用小棒棒腿、雞翅之類的部位，比較好滷入味。 蒜頭如果不好撥的話，可以稍微微波10秒會比較好撥

2.這道菜可樂跟醬油是重點。 可樂請用正常的可口可樂或百事可樂（不要冰）。 低卡或是調味過的都不行 醬油的品質好壞也會直接影響最後口味

3.雞肉洗淨、雞翅上的雜毛去乾淨。 煮一鍋熱水，水沸後放入雞肉，等第二次滾了之後將雞肉撈出備用

4.鍋子洗淨開中小火，加油、放入蒜頭跟雞肉先稍微炒過一次,加入一匙醬油，繼續翻炒一下

5.倒入可樂跟半碗醬油，可樂蓋過雞肉即可。開大火等醬汁滾了之後轉回中小火蓋上鍋蓋開始燉煮

6.約15~20分鐘後轉大火稍微收乾醬汁即可.
小撇步:
可樂跟醬油的比例影響最後的味道
不喜歡太甜的話也可以在可樂中加入一些水