芋頭排骨酥湯

食材:新鮮排骨 半斤,新鮮芋頭 1顆,蒜頭 5瓣,薑片 適量
醃料 :醬油 適量 ,地瓜粉 適量
調味料 :米酒 150cc ,鹽巴 少許
1.排骨將醃製醃料約1小時→沾地瓜粉油炸至金黃色→起鍋備用
2.芋頭去皮→切塊→油炸至金黃色, 撈起備用
3.取一個深鍋→放入芋頭/薑片/蒜頭(整顆去皮)/排骨→加入是量的水→加入米酒已起燉煮4.燉煮時間大約20-30分鐘(依芋頭煮熟度決定)→起鍋前加入是量的鹽巴調味即可