栗子燒雞

材料: 雞腿排2片切小塊, 香菇8朵, 冷凍栗子(退冰)10-12顆, 蒜頭2顆
燒雞醬汁: 醬油1大匙, 素蠔油1大匙, 米酒1大匙, 水3大匙, 白胡椒粉1/4小匙
1) 少許油爆香蒜頭與香菇, 再將雞腿肉入鍋炒至表面上色
2) 把栗子與醬汁一起入鍋, 跟雞肉一起, 用中火燒到醬汁收乾即完成