賽螃蟹

食材:鱈魚 200克 ,蛋白 2個 ,蛋黃 1個 ,蔥薑蒜末 少許 ,香油 少許 ,白胡椒 少許 ,康寶鮮味炒手鰹魚口味 1/4小匙 ,米酒 少許

1.鱈魚先入電鍋，半杯水蒸熟，取魚肉部份撕小塊

2.加入兩個蛋白以及調味料拌勻

3.兩大匙油起一油鍋，下蔥薑蒜末下鍋爆香

4.然後把步驟三材料倒入快炒，要保持白色的色澤，不要炒焦

5.盛盤之後~在中間放上蛋黃~要吃前攪拌均勻就可以囉~