2012年12月15日星期六

奶油起士蛋糕 Cream Cheesecake ( No Bake )

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食材: 消化餅乾 220g , 奶油(Butter) 100g ,Cream Cheese 250g , 動物性鮮奶油 ( daily Whipping Cream) 200g, 酸奶(Milk) 150g , 檸檬汁 20g, 萊姆酒 10c.c , 砂糖 ...
2012年11月23日星期五

醬燒高麗菜肉丸子

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食材:高麗菜 200g ,豬絞肉 150g ,乾香菇(大) 1朵 ,蒜末 1大匙 ,辣椒丁 適量 ,蔥末 適量 調味A :薑泥 1茶匙,醬油 2茶匙 ,糖 1茶匙 ,米酒 1茶匙 ,白胡椒 適量 ,蛋液 1大匙 ,地瓜粉 3大匙 調味B : 亨氏番茄醬 4大匙 ,白...

烤香橙雞翅

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材料:雞翅 5 支 , 香吉士 1 顆 , 調味,香橙汁 1 顆量 , 香橙果醬 1.5 大匙 , 蜂蜜 1 茶匙 , 檸檬椒鹽 少許 , 香橙皮末 少許 1. 先準備好所需材料 ˊ 雞翅沖洗後擦乾水份 ˊ 然後將所有調味拌 勻ˊ放入雞翅醃漬入...

紅燒滷雞腿

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食材: 雞腿 3 枝 , 薑片 3 片 , 蒜頭 3 瓣 , 開水 馬克杯 1 杯 , 醬油 量米杯半杯 , 烏醋 量米杯半杯 , 砂糖 5Tbsp , 鹽巴 1tsp 作法 1. 薑片和蒜頭用布包包起來！ 2. 雞腿、開水、醬油、烏...
2012年11月22日星期四

鐵板燒-脆皮雞腿排

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食材: 去骨雞腿肉 2 片 . 五香粉 少許 調味 A: 蒜頭拍過 剁碎 2 顆 . 鹽 適量 . 米酒 1/2 瓶蓋 . 黑胡椒 適量 調味 B: 辣椒 少許 . 巴西里 or 蔥 少許 其他: 香蒜粒 少許 1. 去骨雞...

饅頭 , 叉燒包

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材料 =A= 包粉 / 低筋麵粉 / 中筋麵粉 500g 即溶酵母 1 茶匙 (5ml) 糖 100g 油 50g 清水 250g =B= 可可粉 1 茶匙半 2 茶匙也可以。 煉奶 1 茶匙（沒有也可以）。...
2012年11月21日星期三

花雕嫩雞煲

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食材 : 雞腿肉 2 支 , 杏 鲍菇 3 朵, 乾香菇 5 朵, 高湯 500ml, 彩椒 適量 , 薑 5 片 調味料 : 花雕酒 5 大匙 , 黑麻油 2 大匙 , 醬油 3 大匙 , 鹽 適量 , 糖 適量 1. 雞腿洗淨...